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Par Martin Dionne
Sorbetières: 4 modèles recommandés

Selon le temps et l’énergie que vous comptez consacrer à vos recettes, vous trouverez de «bons choix» à 100 $ et des «meilleurs choix» à plus de 400 $.

Selon le temps et l’énergie que vous comptez consacrer à vos recettes, vous trouverez de «bons choix» à 100 $ et des «meilleurs choix» à plus de 400 $.

Les sorbetières recommandées

Les appareils qui figurent dans le tableau sont classés par note globale décroissante dans chacune des catégories, et dans l’ordre alphabétique en cas d’égalité.
En mars 2015, tous les produits étaient vendus dans au moins deux chaînes de magasins canadiennes.

Le modèle Total Chef de Koolatron a obtenu des résultats si décevants que nous avons acheté un second appareil et reproduit notre test. En vain: cette sorbetière à mode actif ne refroidit pas suffisamment le mélange pour produire une belle glace ferme. De plus, son bras mélangeur se bloque dès que la crème se solidifie et qu’il rencontre un peu de résistance. Cet appareil mérite donc la rare mention «non recommandé par Protégez-Vous»!


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  • Par Normand Leduc
    12 août 2015

    Une bonne idée avant d'acheter une sorbetière, est de consulter les recettes de glaces et sorbets. Pour une glace de qualité, avez-vous envie, en plein été, de faire l'équivalent d'une sauce hollandaise? La sorbetière n'est qu'un refroidisseur, la préparation est à faire.
    Moi, j'aurais dû :-)

     1
  • Par kevin BOURASSA
    06 septembre 2015

    J’ai bien aimé cet article. Cependant, j'ai trouvé qu'il manquait de profondeur. On aurait pu rajouter des exemples de recette et de résultats, des conseils de pro, des alternatives, les "à faire absolument & à éviter absolument" etc ....
    De plus, je trouve cela très triste et surtout très bizarre de ne pas voir le modèle ICE-100C qui est, grosso modo, l'équivalent du modèle BREVILLE The Smart Scoop, mais chez cuisinart. D'autant plus que cette dernière est très bien cotée sur les différents sites internet.

    journalist
    Par Jade Gariépy de Protégez-Vous
    10 septembre 2015

    Bonjour M. Bourassa,

    Merci d'avoir pris le temps de nous écrire. Nous avons transmis vos commentaires à l'équipe de rédaction, qui en prendra bonne note.